Дом глиночурка: Глиночурка — технология строительства дома из дров и глины

Содержание

Необычный способ строительства дачных домов – поленница (глиночурка)

Дома из дерева экологически чистые и комфортные для проживания. Недостатки таких домов – огнеопасность и высокая цена (при строительстве рубленых домов). Интересный способ возвести загородный дом из дерева, сэкономив при этом средства – глиночурка. Данную технологию также называют поленница, так как стены строений напоминают именно это сооружение из дров.

Технология строительства «глиночурка» буквально подразумевает возведение домов из дров со связующим раствором. Рассмотрим подробнее данный древний вид строительства.

Что такое «глиночурка»?

Дом из глиночурки – строение, возведенное по издревле известной технологии. По сути, стены возводятся из коротких частей дерева (толстые ветки, стволы, поленья). Элементы древесины укладываются друг на друга поперек стены и скрепляются при помощи раствора. Ранее технология строительства дома «глиночурка» основывалась на возведении стен из дерева и глины, однако, современные материалы позволяют создать более крепкие конструкции.

Дома по технологии «поленница» могут иметь различную толщину стен, зависящую только от длины тюлек или поленьев. Строения из «глиночурок» достаточно прочные и надежные, могут стоять несколько десятилетий, сохраняя свои эксплуатационные свойства.

Сфера применения технологии

Ошибочно думать, что «глиночурка» — это технология строительства исключительно для домов. В настоящее время из глиночурки можно возвести различные хозяйственные и вспомогательные постройки: беседка, баня, сарай, гараж, хозблоки для размещения домашней птицы или скота, летняя кухня или мангальная и многое другое. Из глиночурки также можно сделать забор или изгородь на удивление всем соседям, а также оборудовать из нее различные архитектурные сооружения в ландшафтном дизайне или места отдыха.

Следует заметить, что строения из глиночурки могут иметь разнообразные причудливые формы и размеры, что позволяет разместить на вашем участке практически любое строение, придав ему сказочный и необычный вид.

Дети по-особому отметят возведенный из глиночурки домик для игр или крепость, ведь сама технология предполагает возможность воплощения любых самых смелых замыслов по созданию сказочных уголков на Вашем участке. При помощи глиночурки можно даже обложить надземную часть колодца или кессона скважины, что поможет задекорировать эти не всегда привлекательные объекты.

Преимущества и недостатки технологии «глиночурка»

Прежде, чем решиться и построить дома из глиночурки, необходимо ознакомиться с преимуществами и недостатками данной технологии возведения малоэтажных зданий и построек.

Преимущества:

простота. Построить дом-поленницу из глиночурки своими руками довольно-таки просто. Технология не предполагает каких-либо сложных манипуляций и процессов. Все, что нужно для успешного строительства дома из глиночурки – поленья или тюльки одной длины, раствор и руки из нужного места. Технология настолько проста, что с ней в силах справиться даже новичок;

экологичность. Для возведения строений из глиночурки используется дерево и цементный или глиняный раствор. Тот и другой материал являются природными или производными из природного сырья, поэтому не выделяют вредных веществ в процессе строительства и эксплуатации. Именно поэтому здания из глиночурок пригодны для всесезонного проживания, а сфера применения технологии распространяется не только на хозяйственные постройки, но также на игровые объекты для детей;

строения из глиночурки обладают повышенной огнеупорностью по сравнению с деревянными домами. Конечно, при длительном воздействии огня на дом-поленницу возгорание все же произойдет. Однако, это случится намного позднее, чем у деревянного дома. Длительная устойчивость глиночурок к возгоранию объясняется присутствием глины в связующем растворе, что замедляет проникновение и распространение огня по конструкции;

теплопроводность. Дома из глиночурки хорошо держат тепло внутри жилых помещений за счет содержания дерева в стенах. Хотя степень проводимости тепла зависит и от ширины стены, по сравнению с каменными зданиями, дома из глиночурок куда теплее. Что примечательно, в летнее время года принцип теплопроводности работает, но в обратную сторону: стены плохо пропускают тепло внутрь жилых помещений, создавая комфортный микроклимат в доме;

цена. Стоимость возведения домов из глиночурок приятно Вас удивит. Невысокая цена объясняется характером используемого материала, а также простотой возведения стен. Дом из глиночурок можно спокойно возвести собственными руками, что сэкономит существенные средства на оплату услуг профессиональных строителей;

разнообразность форм, размеров и конфигураций возводимого объекта. Да, дома из глиночурок, как правило, не превышают двух этажей. Однако, благодаря такой технологии строительства, дома могут иметь буквально любую форму: квадратные, круглые, овальные – любые. Возведение дома той или иной формы целиком и полностью зависит от личных предпочтений владельца.

Недостатки дома-поленницы:

невостребованность. К сожалению, дома, возведенные по технологии глиночурки, вызывают массу сомнений. Возводить такие дома следует только для дальнейшего личного использования. Не каждый человек способен по достоинству оценить такие строения. Дома-поленницы пользуются спросом у ничтожно малого количества людей, поэтому дома не подходят для массовой застройки на продажу;

возведение домов-поленниц отнимает много времени. Безусловно, экономия средств на возведении таких домов своими руками колоссальна, но сам процесс строительства слишком длительный;

малоэтажность. Не рекомендуется возводить здания по технологии глиночурки высотой боле 2 этажей. При большой этажности в растворе кладки стен возникают слишком большие напряжения и нагрузки, приводящие к появлению трещин и разрушению кладки.

Технология возведения «дом из дров»

Хотя технология строительства «глиночурка» предполагает весьма простые манипуляции, возведение дома необходимо начинать с тщательного продумывания проекта. В процессе проектирования закладывают расположение и материал всех конструкций и элементов дома: от стен, перегородок и крыши до типа окон и количества ступеней у крыльца.

Первым этапом непосредственного возведения дома из глиночурки является устройство фундамента. Так как дома такого рода не рекомендуется возводить выше трех этажей, а также исходя из экономии средств на стройку, под стены из глиночурки рекомендуется возводить ленточный мелкозаглубленный фундамент. Стоит учитывать, что для дальнейшей опоры пола фундамент должен выступать за стены. Для дома-поленницы из глиночурки технология строительства предполагает превышение ширины фундамента не менее, чем две толщины стены. Возведение фундамента под дом глиночурку не требует каких-либо особенностей, основание заливается по обычной технологии для ленточных фундаментов.

После выдержки фундамента для набора прочности (28 дней) и демонтажа опалубки, переходят к устройству стен. Строительство дома из глиночурки своими руками предполагает самостоятельную подготовку стеновых материалов, а именно древесины. Причем заготовка поленьев и чурок должна производиться заранее (примерно за год до начала стройки), в стенах недопустимо закладывать влажное дерево, поэтому материал должен хорошенько просохнуть. В противном случае в процессе просыхания стен и дерева в них, поленья попросту изведет, а раствор потрескается. Для возведения стен лучше всего применять твердые и плотные породы хвойной или лиственной древесины. Во время заготовки древесины длину элементов следует рассчитывать относительно ширины стен (например, в средней полосе стены рекомендуется делать шириной 40-60 см). Очень важно, чтобы длина элементов была одинакова, стыковка коротких поленьев при кладке стен нежелательна. Форма поленьев не играет особой роли, помимо эстетической. Построить дом можно из круглых, треугольных глиночурок или элементов неправильной формы. При использовании поленьев различного диаметра и размера кладка стен будет прочнее и плотнее. Незадолго до старта кладки поленья необходимо обработать биозащитой и морилкой. Кора должна быть удалена, а неровности – зашлифованы.

Раствор для кладки из глиночурки может иметь разнообразный состав:

глина+песок+солома в соотношении 2:1:3-4. Солому также можно заменить на сушеный камыш, однако, его заготовка весьма трудоемка и отнимает много времени;

глина+песок+опилки в соотношении 2:1:3. Опилки следует предварительно замочить в воде;

цемент+песок+шлак+гашеная известь в соотношении 1:3:4:1/2. Такой раствор достаточно жесткий;

раствор из цемента, песка, опилок и соломы (сушеного камыша или щепы) в соотношении 2:3:4-5;

шлаковый раствор из цемента, шлака и гашеной извести в соотношении 1:5:0,5. Данный раствор чаще всего используют для кладки верхних рядов стен.

Корректировка рецептуры растворов возможна опытным путем и определяется удобством работы для строителя. Сам раствор должен держать форму, но быть слегка рыхлым.

Кладку первого ряда стен производят по уложенной на фундамент гидроизоляции. Далее на нее раскладывают слой раствора и первый ряд поленьев, вдавливая их. Поленья должны немного выступать из раствора на 1,5-2 см. На 3-4 ряду рекомендуется произвести армирование кладки. Далее армирование производят с равным интервалом рядов и только горизонтально. Рекомендуется выполнять армирование из колючей проволоки для большего удобства и лучшего сцепления. Разместить ровную арматуру на неровной поверхности кладки весьма сложно. Устройство проемов делают в процессе кладки стен. При наличии углов в конфигурации дома, в местах пересечения стен необходимо устраивать стойки. По окончанию кладку закрывают плотной пленкой для затвердевания и просушки на период не менее 6 месяцев.

В местности с суровым климатом рекомендуется кладка с расположением раствора по внешней и внутренней стороне стены с заполнением середины опилками или другим сыпучим утеплителем. После выдержки стен переходят к устройству кровли.

Дома из глиночурки интересные и необычные. Однако не стоит принимать решение о строительстве таких домов, основываясь только на эстетических составляющих. Любое строительство требует тщательного изучения и анализа прежде всего климатических условий. Также следует осознавать, что возведение стен дома-поленницы – непрерывный процесс, поэтому большие технологические перерывы на заготовку стенового материала неприемлемы.

Статьи по теме

Подготовка основания под стяжку пола
Клей для плитки. Каким клеем клеить плитку? Какой клей для плитки лучше?
Сорта фанеры и применение. Типы фанеры, характеристики, свойства, использование
Какие фасады для кухни лучше выбрать? Материалы кухонных фасадов
Виды щебня и его применение

Глиночурка или кордвуд: строим дом из дров и глины (часть 1)

Если вы хотите построить экологичный, комфортный для проживания и недорогой дом, обратите своё внимание на технологию, которая называется глиночурка или кордвуд (в оригинале cordwood). Данный вариант точно соответствует описанным критериям. Технология строительства из глины и дров обладает целым рядом неоспоримых достоинств, позволяя своими собственными руками, даже без опыта, построить качественный, максимально дешёвый и при этом надёжный экодом. Почему же при таких характеристиках глиночурка не является массово применяемой? По двум банальным причинам:

из-за кажущейся простоты и обывательского мнения, согласно которому данный подход к строительству давно устарел;
из-за относительной трудоёмкости, которая обусловлена работой с глиной.

То есть многие думают, что cordwood – это не современно и старо. Но на самом деле такой подход к возведению дома, по праву относящийся к технологиям экостроительства, не устарел и никогда не устареет. Он может быть на время незаслуженно забыт, что на протяжении истории происходит со многими вещами. В данном случае кордвуд на время отошёл в тень на волне увлечения новыми материалами и технологиями. Но рано или поздно истинно ценные вещи переживают второе рождение. Как говорит народная мудрость, всё новое – это хорошо забытое старое.

Кстати, описываемая здесь технология действительно очень древняя, первые свидетельства её применения датируются 10 веком – так строили более тысячи лет назад. Со временем она распространилась по Европе и успешно попала в Америку. Стоит заметить, что дома, построенные ещё в 19 веке, можно наблюдать по сей день. Это говорит о том, что данная технология позволяет возводить постройки, отличающиеся долговечностью и надёжностью.

Как мы уже упомянули, дом из дров и глины на Западе называют cordwood, что в буквальном переводе означает «топливная древесина» (дрова). В русском языке есть два варианта названия технологии, также отражающих используемые материалы: глиночурка (глина + чурка) и поленница (от слова полено). Данный способ экостроительства может быть реализован в любой климатической зоне, где есть доступ к дровам и глине.

Преимущества технологии строительства кордвуд

Дешевизна. Эта технология требует минимума денег. Активисты экодвижения умудряются возводить такие дома практически без денежных затрат. Для строительства они используют исключительно природные материалы, за которые не нужно платить. Если вы тоже так хотите, читайте подробнее в следующих разделах. Затраты на глину могут быть от нулевых (если она есть на вашем участке или поблизости) до совсем небольших (если вы будете заказывать машину этого грунта). Дрова – то же самое. Кто-то не потратит на них ни копейки, просто собрав в лесу. А кому-то они выйдут недорого, если он будет их покупать. В любом случае суммы, которые потребуются на приобретение дров и глины, несопоставимы с теми, которые идут на современные строительные материалы.
Возможность сделать своими руками. Кордвуд – это не сложно. Для строительства такого дома не обязательно иметь какие-то навыки. Да, если вы уже делали это пару-тройку раз – работа будет идти быстрее. Но даже с нуля вы быстро сообразите, что и как делать, если сначала подготовитесь теоретически или посмотрите, как выполняют работу другие люди. Кстати, для строительства домов по технологии глиночурка нередко привлекают своих друзей и единомышленников. Это позволяет построить дом значительно быстрее, чем в одиночку или с помощью двух пар рук. Но мотивом является не только желание ускорить ход строительства. Cordwood объединяет людей с одинаковым мировоззрением и даёт возможность реализовать себя в общем творчестве. Совместное строительство дома из дров и глины – мероприятие очень увлекательное и вдохновляющее.
Экологичность. Что может быть экологичнее дров и глины? Это природные материалы, которые не имеют каких-либо негативных сторон в процессе эксплуатации. Они влияют на здоровье живых существ только положительно. В них нет скрытой опасности, которая может проявиться во время строительства или проживания. Если, конечно, древесина не была взята из зоны радиоактивного заражения. Но такое исключение касается любых материалов и не относится к негативным характеристикам глины или дерева. Эти природные материалы обладают прекрасной энергетикой. Не зря сторонники экологических движений так их любят. В доме из глины или дерева легко дышится и всегда приятно находиться.
Идеальный микроклимат в доме. Причиной сказанного в предыдущем пункте во многом является то, что глина – это уникальный материал, удивительным образом регулирующий влажность в доме. Она обладает способностью впитывать лишнюю влагу и отдавать её, если воздух становится сухим. Благодаря такому природному механизму, в доме с глиняными стенами создаётся идеальный микроклимат. Именно поэтому простые украинские мазанки, дома из самана и глинобитные постройки вызывают ощущение приятного комфорта во время проживания. Дерево тоже способствует созданию прекрасного микроклимата. А в сочетании с глиной – тем паче. Оно формирует более высокую теплоизоляцию и тем самым прекрасно дополняет глину.
Доступность материалов. Найти глину бесплатно не составит никакого труда. Она встречается практически везде – на всех континентах, во всех странах и областях. Зачастую глина является следующим слоем после плодородной почвы. То есть её вы можете найти на своём участке. Кроме того, она часто встречается в оврагах и других природных местах. Обычно о них известно местным жителям, которые набирают там данный материал для разных целей. Дрова – тоже доступный строительный материал. Если рядом с вами нет леса, их всё равно можно приобрести. Причём сравнительно недорого. Как правило, в большинстве регионов дрова не являются дефицитом.
Надёжность и долговечность. Если хаты-мазанки способны стоять больше ста лет, то дома из глиночурки и подавно. Если не будет тайфунов, землетрясений, оползней и больших пожаров, они будут служить неограниченно долго. Главное – правильно построить и вовремя производить необходимый уход, что при нормальной крыше будет необходимо крайне редко. Надёжность такого строения зависит от качества постройки. Если всё сделать правильно, такой дом может стать вашей крепостью.
Хорошая теплоизоляция. За теплоизоляцию в основном отвечает дерево. Кроме того, для увеличения данного показателя в глину, как в связующий раствор, добавляют опилки или стружку. Можно также заменить их соломой, эффективность которой давно проверена отличными теплоизоляционными свойствами самана. В доме, построенном по технологии cordwood тепло зимой и прохладно летом. Такого эффекта вы не почувствуете в каркаснике или здании из большинства современных материалов. В глиночурке вам не понадобится кондиционер. Вы будете прятаться от летнего зноя в комфортный дом, дышащий прохладой. Зимой же глина будет аккумулировать тепло от источника отопления, постепенно отдавая его в помещение. В таких домах часто обустраивают печи, камины, каменные стены и тёплый пол, которые также работают как теплоаккумуляторы.

Как строится глиночурка?

Выше мы упомянули о том, что по данной технологии можно построить дом совершенно бесплатно. Это правда. Есть три варианта воплощения такой задумки:

Обычная кладка.
Фахверк.
Каркасная технология.

Они отличаются технологическим подходом, но при этом оба легко воплотимы. Секрет бесплатного строительства дома по технологии кордвуд довольно прост. Он кроется в возможности достать все материалы без денег и выполнить работу по строительству своими силами либо с привлечением друзей.

Обычная кладка стен

Дом из дров и глины можно построить с помощью кладки, по своему принципу похожей на возведение кирпичных стен. Таким способом можно строить круглые дома и формировать любые округлые формы, что можно назвать преимуществом глиночурки. Данная технология открывает дополнительные возможности для творчества, не требуя каких-то особых профессиональных навыков.

Кладка стен осуществляется следующим образом: на слой раствора выкладывают поленья, располагая их не вдоль стены, а поперёк. Таким образом, их концы образуют внешнюю и внутреннюю часть стены. Некоторые знатоки утверждают, что такое расположение снижает теплоизоляционные свойства дома. По их словам, располагать чурки было бы лучше вдоль стен, потому что холод может проникать в дом через волокна дерева (с одного конца полена к другому). Теплопроводность стен в таком случае не максимально возможная. При продольном же расположении поленьев холодный воздух не проходит поперёк волокон. В таком случае теплоизоляция должна быть выше.

Но данный подход можно смело раскритиковать, объяснив достоинства первоначального варианта:

поперечная кладка поленьев позволяет создавать крепкие устойчивые стены одинаковой толщины;
теплоизоляционные свойства можно повышать путём увеличения толщины стен (брать более длинные поленья) и дополнительного наружного утепления;
такой способ кладки удобен и прост в исполнении.

Если класть чурки вдоль стен, нужна перевязка, как в кирпичной кладке. Иначе прочных стен не получить. Это усложняет строительство не только из-за потребности в профессиональных навыках, но и потому, что поленья (в отличие от кирпичей) не одинаковой величины. Так что в такой кладке просто нет смысла. Единственное место, где она применяется в комбинации с первоначальным вариантом – это углы. Их лучше всего класть с помощью поленьев, обрезанных в виде бруса. Они позволяют делать перевязку, которая в углах просто необходима – только так можно связать вместе две стены.

Фахверк

Данная технология отличается наличием мощного каркаса, возводимого в первую очередь. Пространство между балками и столбами заполняется поленьями, которые кладутся на раствор. Фахверк – это довольно универсальная технология. Когда-то стены заполняли глиной с опилками, намазывая её на плетень из прутьев. В этом технология схожа с постройкой украинских хат. Потом стали использовать и другой наполнитель. Для примера в Сети можно найти фахверковые дома, у которых между столбов и балок уложен кирпич.

Укладка поленьев в фахверке – тоже не новое изобретение. Данный подход давно проверен временем. Чурки для заполнения стен по данной технологии использовали в тех случаях, когда был доступ к достаточному количеству данного материала. В строительстве домов люди ориентировались на два основных критерия: наличие материала в зоне проживания и его доступность (в том числе финансовая).

Каркасная технология

В данном случае сначала тоже строится каркас, который в дальнейшем заполняется поленьями с раствором. Но здесь он делается не по технологии фахверк. Это может быть любая другая технология, в том числе аматорская. Поскольку с помощью глиночурки возводятся прочные надёжные стены, какие-либо недостатки каркаса, которые могут быть критичными при строительстве каркасных домов, здесь не страшны. Он нужен для создания формы стен, проёмов и связки углов, что упрощает строительство. Так что главное здесь – это возвести каркас по уровню, чтобы углы и стены были ровными.

В отличие от каркасных домов, в кордвуде каркас не несёт основной нагрузки – она распределяется по стенам. Все материалы, используемые в строительстве, связываются между собой раствором. Поэтому для создания каркаса можно использовать обычные брёвна, а не только хорошо подготовленный брус и доски. Что использовать для создания каркаса – зависит от доступности материалов. Каркас делают из всех перечисленных материалов (досок, бруса и брёвен).

Кстати, в глиночурке деревянный каркас зачастую отличается от того, который делают в каркасных домах. Это обусловлено формированием толщины стен (заполнением пространства между стойками). Для кордвуда возводят каркас из двойных стоек, которые устанавливаются таким образом, чтобы от одного до другого края они образовывали заранее выбранную толщину (в соответствии с длиной чурок).

Глиночурка или кордвуд часть 2читайте тут

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Деревенский глиняный горшок для растений Крышка для горшка для растений В помещении На улице

Etsy больше не поддерживает старые версии вашего веб-браузера, чтобы обеспечить безопасность пользовательских данных. Пожалуйста, обновите до последней версии.

Воспользуйтесь всеми преимуществами нашего сайта, включив JavaScript.

Нажмите, чтобы увеличить

18 649 продаж
|

5 из 5 звезд

Осталось всего 7 и в 2 корзинах

от €35,13

Загрузка

Мало на складе

Включая НДС (где применимо), плюс стоимость доставки

Стиль

Выберите стиль

30 х 40 см (119,45 евро)

24 х 28 см (77,29 евро)

16 х 18 см (35,13 евро)

Пожалуйста, выберите стиль

Доступна подарочная упаковка.

Смотрите подробности

Внесен в список 13 сентября 2022 г.

32 избранных

Сообщить об этом элементе в Etsy

Выберите причину… С моим заказом возникла проблемаОн использует мою интеллектуальную собственность без разрешенияЯ не думаю, что это соответствует политике EtsyВыберите причину…

Первое, что вы должны сделать, это связаться с продавцом напрямую.

Если вы уже это сделали, ваш товар не прибыл или не соответствует описанию, вы можете сообщить об этом Etsy, открыв кейс.

Сообщить о проблеме с заказом

Мы очень серьезно относимся к вопросам интеллектуальной собственности, но многие из этих проблем могут быть решены непосредственно заинтересованными сторонами. Мы рекомендуем связаться с продавцом напрямую, чтобы уважительно поделиться своими проблемами.

Если вы хотите подать заявление о нарушении авторских прав, вам необходимо выполнить процедуру, описанную в нашей Политике в отношении авторских прав и интеллектуальной собственности.

Посмотрите, как мы определяем ручную работу, винтаж и расходные материалы

Посмотреть список запрещенных предметов и материалов

Ознакомьтесь с нашей политикой в отношении контента для взрослых

Товар на продажу…

не ручной работы

не винтаж (20+ лет)

не ремесленные принадлежности

запрещены или используют запрещенные материалы

неправильно помечен как содержимое для взрослых

Пожалуйста, выберите причину

Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила. Расскажите нам больше о том, как этот элемент нарушает наши правила.

The Claypot House/Taishan Clay Pot Cafe [Сан-Франциско, Внутренний Ричмонд] — SF Bay Area, NorCal, Tahoe

Night07
12 ноября 2017 г., 00:14

Приближается зима (хотя здесь никогда по-настоящему не замерзает… с другой стороны, не замерзает и Гонконг… и, надеюсь, белые ходоки не за горами…), а вместе с этим прекрасное время, чтобы съесть немного риса в глиняном горшочке!

На самом деле это место существует уже некоторое время, но из-за пожара, а вместе с ним и небольшого изменения названия, оно переехало на квартал выше своего прежнего местоположения.

В любом случае, в этом году мы были здесь дважды.

В конце августа к нам в дом попал особый глиняный горшок. Желтый угорь с лягушкой и китайской колбасой (с полосками вяленой свинины). Угри были довольно интересными с очень тонкими разрезами. Не было никаких мутных нот, связанных с угрем, и у него была действительно приятная текстура. У меня были только эти угри, поэтому я не могу провести хорошее сравнение рыб. Если мой гугл-фу верен, угри из небольших рек и прудов, хотя я не думаю, что вы можете получить их свежими в США.

Китайская колбаса была великолепна, хотя обычно я предпочитаю аромат мяса, а не его поедание. Колбаса и вяленый бекон дают тот дополнительный жир, который делает хрустящий рис на дне глиняного горшка особенно вкусным. Ароматов было достаточно только в этом глиняном горшочке; тем не менее, соевый соус, который есть на столе, придает ему дополнительный вкус. Есть халапеньо, погруженные в темный соевый соус, но они не слишком острые и служат хорошим дополнением к еде (отлично подходят для маленьких хрустящих кусочков риса).

Во второй раз за эти выходные я пошел с вялеными гребешками с котлетой из свинины. Тем не менее, мне больше нравятся сушеные гребешки, а не соленая рыба, поэтому я очень доволен этим выбором (посмотрите исполнение Yum’s Bistro, если вы также хотите хороший домашний кусок котлеты из свинины на ужин). Не особо соленый и кусочки сушеных гребешков усиливали аромат блюда (хотя… сушеных гребешков действительно было не много.). Хрустящее дно, но по сравнению с другими глиняными горшочками с консервированной колбасой и вяленым беконом, в которых намного больше жира, рис казался чуть более подгоревшим.

Снова взяла специальный глиняный горшок, чтобы посмотреть, насколько они последовательны в приготовлении хрустящего рисового дна. Им действительно удалось получить этот хороший хрустящий рис (фан цзю, я думаю?) на дне, и этот дополнительный консервированный мясной жир просто делает его очень вкусным и добавляет дополнительную изоляцию нашему телу на зиму.

Последним глиняным горшочком, который мы получили, были спаржи с консервированной китайской колбасой, свининой и уткой. Ребрышки были очень острыми и немного отличались от обычных ребрышек из черной фасоли. Консервированное мясо помогло завершить вкус, а дно также было хрустящим.

В любом случае к еде подается тарелка супа с очень большим половником. Сбалансировать трапезу также помогает хорошая вегетарианская обжарка. В прошлом году, когда я был, рис внизу может быть немного непостоянным, но я думаю, что в этом году он был округлен. Другие столы также заказали немного симпатичного пропаренного риса с листьями лотоса. Я всегда хотел их попробовать, но… этот хрустящий рис постоянно возвращает меня к глиняным горшочкам.

Счастливой зимы!

5 лайков

пакет
13 ноября 2017 г., 9:11

Ночь07: